Cadre de vie : Un moulin à huile du XIXe siècle à l’Oliveraie

L’an dernier, des morceaux d’un vieux moulin à huile avaient été sauvés de la destruction lors de la rénovation de l’ancien restaurant “Le Moulin Provençal”.

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Selon les archives municipales, ces pièces appartenaient à un moulin à huile d’olive du XIXe siècle dont un des locataires était M. Hilaire François Touche (1835/1896), premier maire républicain de Vitrolles.

Cette opération de sauvetage du patrimoine n’a pas été vaine puisque les vestiges de ce moulin sont désormais installés sur le terrain de l’Oliveraie Solidaire, sur le plateau, au milieu des oliviers où ils ont trouvé leur place.